香煎土豆糕，除了香还是香

作者： Fat_Olivia

这款土豆糕是我们老家冬天拜节时经常要做的，做法简单，土豆和各种辅料的味道在口中弥漫出的香味真是太好吃了^ω^

用料

• 土豆 1000g
• 红薯粉 300克
• 肉馅 300g
• 豆腐 一块（180g）
• 香菇 9朵
• 胡萝卜 半根
• 大葱 1根
• 盐 适应
• 五香粉 3勺
• 鸡蛋 2个

香煎土豆糕，除了香还是香的做法步骤

步骤 1

这次是用的是小土豆，买多了想想还是做土豆糕消耗快😂

步骤 2

香菇泡水切丁，切葱，把家里的半根胡萝卜也加进去了，不加也可以。

步骤 3

材料如图，用这个五香粉做出来很香。

步骤 4

土豆蒸熟，用筷子捅得过就是熟了，趁热剥皮，烫死我了🤦‍♀️我直接拿去水龙头一个一个边冲点水边剥。可以用刀划下每个土豆，沿划口剥皮容易点。

步骤 5

土豆有点颗粒感没关系。加入豆腐压烂，加豆腐煎的时候口感更好吃。

步骤 6

把材料和红薯粉都加一起，带手套搅拌。

步骤 7

差不多这样就可以了

步骤 8

整形上蒸笼，个头比较大，我蒸了40分钟。

步骤 9

土豆糕出笼啦～可以趁热加酱油吃，也可以冷却煎着吃～

步骤 10

切片上锅煎。

步骤 11

煎至两面金黄。

步骤 12

可以开动啦！

香煎土豆糕，除了香还是香的小贴士

辅料可以自己更改，可以加鱿鱼，虾米等

菜谱创建时间：2020-09-15 12:36:12