准备好上面所有食材……
米粉在沸水中煮一分钟再盖好焖10分钟,熟度刚刚好(我选的三户牌米粉),捞出过冷水,沥干水待用……
锅里放油将肉沫炒香依次加入香菇、榨菜、胡萝卜丝爆炒……
炒香后加入包菜丝炒2分钟……
加入米粉炒均匀,加入生抽少许盐和鸡精,再次翻炒让它炒干一点……
炒到九成干,撒一点辣椒粉,装盘啰……好香😊️儿子吃了三碗。