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椰浆戚风小蛋糕的做法
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椰浆戚风小蛋糕

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作者: 艾筱雪
艾筱雪

椰浆戚风小蛋糕的用料

椰浆戚风小蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀

步骤 2

倒入沙拉油,搅打均匀

步骤 3

倒入椰浆(椰汁)拌匀

步骤 4

筛入低粉,翻拌均匀

步骤 5

蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用电动打蛋器打发到干性发泡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一的蛋白,加入到蛋黄糊中,翻拌均匀,之后再把蛋黄糊倒入蛋白中,继续翻拌均匀。不要画圈搅拌。从下往上抄底翻拌。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子把蛋糕糊盛放到小纸杯中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱160°C中或中下层,30分钟左右即可。

椰浆戚风小蛋糕的小贴士

拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。最好先把鸡蛋放入冷藏室,凉一点再打发会比较好。

菜谱创建时间:2012-09-03 17:38:00
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