法焗蜗牛

作者： 默绿精致料理

听说蜗牛能美容？那多吃点吧

用料

• 白玉蜗牛 15只
• 白醋 适量
• 黄油 50克
• 盐 适量
• 欧芹 3株
• 甜罗勒酱 一勺
• 大蒜 1头
• 车打奶酪 20克
• 面包糠 20克
• 柠檬 半个
• 黑胡椒 适量
• 鱼子沙拉 50g

法焗蜗牛的做法步骤

步骤 1

蜗牛用高浓度的盐，白醋兑水浸泡20分钟

步骤 2

碗里放入黄油 欧芹碎  面包糠  车打奶酪  擦入柠檬皮碎  大蒜碎 挤入半个柠檬 加入海盐黑胡椒甜罗勒酱 捣碎搅拌均匀

步骤 3

蜗牛泡好后用冷水煮开，冲洗干净 挑出蜗牛肉，去肠

步骤 4

蜗牛肉下锅翻炒，烹入白兰地 蜗牛肉用鱼子沙拉酱拌匀 填入蜗牛壳中，用调好的黄油芝士酱塞满 烤箱160度预热 放入烤10分钟即可

步骤 5

装盘撒黑胡椒即可

步骤 6

付一张可爱的蜗牛ớ ₃ờ

法焗蜗牛的小贴士

如果蜗牛小，烤箱温度选择150度就够了，不能烤过了，不然肉质不嫩

菜谱创建时间：2020-09-15 05:50:20