川味蚂蚁上树

作者： 三宝豆妈

用料

• 绿豆粉丝（龙口粉丝） 80克
• 肉末 100克
• 姜 10克
• 郫县豆瓣 20克
• 糖 5克
• 味极鲜生抽 20
• 蒜 2-3瓣
• 水 120克

川味蚂蚁上树的做法步骤

步骤 1

姜蒜加入主锅，6秒/速度5，用刮刀把姜蒜粒刮到锅底，加入30克玉米油，3分钟/V/反转小勺

步骤 2

100克肉馅儿平铺在锅里，3分钟/V/反转小勺，不盖量杯盖。 加入豆瓣20克，1分钟/V/反转小勺。 加入味极鲜生抽20g,糖5g,水120g，3分钟/V/反转小勺。 加入泡好的粉丝，3分钟/V/反转小勺，最后10秒加入葱花。 盛出后，炒好粉丝表面加红辣椒圈或者少量新鲜葱花点缀就可以享用了

川味蚂蚁上树的小贴士

粉丝提前30分钟冷水泡软沥干水备用

菜谱创建时间：2020-09-14 22:31:44