巧克力麻薯包

作者： q小黎q

之前在一个甜品店吃过巧克力麻薯包，但离的远去一趟不容易，只能自己想办法做来解馋。单人操作没有拍图请谅解。只为记录配方比例

用料

• 黄油 20克
• 牛奶 80克
• 白糖 20克
• 黑巧克力 5克
• 高粉 15克
• 木薯粉 80克
• 美禄 10克
• 鸡蛋 1个

巧克力麻薯包的做法步骤

步骤 1

牛奶高粉拌匀，加黄油 黑巧 糖加热至黏稠的糊糊

步骤 2

趁热加入木薯粉搅拌均匀，略微加热至看起来油亮

步骤 3

木薯粉面团放凉至手温，加入鸡蛋，鸡蛋可逐步加，直至面糊比做泡芙面团稍稠一点。鸡蛋不足部分可以用牛奶补充，如果想做空心面糊要稀一点。

步骤 4

面糊入裱花袋，挤到提前涂了黄油的马卡龙盘上，烤箱175度烤25分钟左右，看到一个个变成小黑胖子就可以停止加热。再烤箱内放置五分钟再开门取出。

菜谱创建时间：2020-09-14 20:17:29