麻酱流汁宽粉

作者： 书得起

5分钟不到就能做好的美味！喜欢吃的朋友们一定要试试，筋道的红薯粉被酱汁包裹着，嗦一口满嘴留香，酸辣可口。

用料

• 白芝麻 1勺
• 香醋 1勺
• 生抽 1勺
• 芝麻酱 1勺
• 蒜末 2瓣
• 辣椒粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 宽粉 1包

麻酱流汁宽粉的做法步骤

步骤 1

碗中放入切好的葱末、蒜末、1勺辣椒面、1勺蚝油、1勺生抽、1勺白芝麻、1勺香醋

步骤 2

热锅凉油，待油温到八成热泼在碗里，搅拌均匀。

步骤 3

锅内烧水，将准备好的宽粉下锅煮透捞出。（干粉需提前用温水浸泡，大概10分钟，湿粉则直接下锅煮）

步骤 4

捞出的宽粉放入刚调好的料碗里，加入提前稀释化开的芝麻酱，再加入半勺煮粉的汤搅拌均匀即可。

麻酱流汁宽粉的小贴士

1⃣️宽粉下锅前最好用清水冲洗一下，干粉直接温水泡 2⃣️喜欢吃辣的同学可加小米辣 3⃣️喜欢香菜的同学可在出锅后加入香菜末

菜谱创建时间：2020-09-14 16:52:20