让你流口水的酱油鸡

作者： 爱下厨房的师奶

江西人的我骨子里是爱吃辣的，嫁到广东以后为了满足爱人和孩子，就特别喜欢研究不辣的广东菜😃️，希望每一餐家人都吃的开开心心……下面给大家介绍下这款广东桌上少不了酱油鸡的做法。

用料

• 冰糖 10克
• 料酒 5勺
• 葱 2根
• 老抽 1勺
• 生抽 5勺
• 鸡 半只
• 水 300克
• 蚝油 1勺
• 八角 一颗
• 花椒 4粒

让你流口水的酱油鸡的做法步骤

步骤 1

将半只鸡清理干净，放入锅中两面煎至金黄，目的去腥增香

步骤 2

鸡煎好后，下面铺上姜片香葱冰糖一颗八角和几粒花椒

步骤 3

将料酒、老抽、生抽再放一点点盐，调成汁和水一并倒入锅里，水没过鸡一半即可

步骤 4

大火烧开后约五分钟翻一次身，至到汤汁收至少量

步骤 5

烧至还剩半小碗汤汁，留下备用

步骤 6

将鸡轩块装盘，烧上备用的鸡汁，哇！开饭啰……😁️

菜谱创建时间：2020-09-14 14:38:46