紫薯去皮洗净,切成1厘米左右厚度薄片!
上锅蒸到用筷子可以轻易插入的状态!我1800度蒸了18分钟。时间供参考,不同的炉具和紫薯多少会有所差异!
将蒸好的紫薯压成泥,如果想要很细腻的可以使用料理机!
加入100克牛奶搅拌均匀!
加入50克面粉搅拌均匀!
分成40克一个,搓成圆球!
用沙拉酱盖子压成小饼。
烤箱180度烤15分钟左右效果如图!不同品牌烤箱会有些差异!
因为家里人喜欢吃烤的很干的,这图的效果是180度烤10分钟后翻面又烤了5分钟!
这是凉了以后的样子!略回收,但不影响口感!