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蛋黄酱
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作者：
厨师anson
用料
蛋黄酱的做法步骤
步骤 1
将鸡蛋黄放入干净的盆中，一边搅拌，加入大藏芥末，一边滴人色拉油，开始慢慢滴入，后期逐渐加快。直到蛋黄变稠
步骤 2
感觉阻力很大的时候，慢慢加入醋和柠檬汁，再加入其余油搅拌，直到浓稠，加盐和白糖调味
菜谱创建时间：2020-09-14 11:29:50
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