色鲜味美的番茄炒鸡蛋

作者： camellia_halo

我们最最普通的家常菜之一 番茄炒蛋，做起来又快又好吃还很下饭，营养全面，这也是很多人爱上它的原因吧，嘻嘻。让我们开始做它吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2-3个
• 青椒 1个 如果不喜欢青椒也可以不放
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 黑胡椒粉 少量也可不放
• 淀粉 少量

色鲜味美的番茄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

首先将西红柿的皮去掉 方法：首先烧水，洗净西红柿 切十字刀 深度将西红柿的皮薄薄一层切开即可。水烧开后关火，将西红柿倒着放入热水中烫二十秒即可。

步骤 2

然后捞出 西红柿皮就可以轻易的撕开了。

步骤 3

撕开后切块。记得将西红柿的底部黄白色的梗去掉。

步骤 4

青椒切块备用

步骤 5

鸡蛋三颗顺时针方向打散

步骤 6

葱花备用

步骤 7

热锅凉油，油适量，锅转一下，让油覆盖 锅的底部。放入搅拌好的鸡蛋液。两面都熟后用铲子切成小块。然后盛出来。

步骤 8

这样就可以盛碗里了。

步骤 9

中火，加入少量油，放入葱花，炒出香味后放入切好的西红柿。

步骤 10

炒出将要有西红柿酱要流出后放入青椒块

步骤 11

然后放入炒好的鸡蛋

步骤 12

放入适量生抽 糖 和少量盐，少量鸡精，如果喜欢可以放少量黑胡椒粉。准备好水淀粉。

步骤 13

水淀粉可以将味道更好包裹到每一个食材上。

步骤 14

尝一下咸淡，没问题就出锅。

步骤 15

完工。

菜谱创建时间：2020-09-14 10:56:24