超入味的蒜香鸡腿肉

作者： 如月痴吃吃

用料

• 鸡腿 3只
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 干红尖椒 2个
• 青尖椒 4个
• 油 适量
• 白芝麻 适量

超入味的蒜香鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，去骨，切成2cm见方的小块。

步骤 2

鸡腿肉加入蒜泥（留一点蒜泥备用），两勺生抽，腌制半个小时。

步骤 3

腌制好的鸡腿肉加入一勺淀粉，抓拌均匀，并加入少许油，油封，避免粘锅。

步骤 4

锅烧热，倒入浅油没过锅底，待油烧至六成熟，划入鸡块，煎制。

步骤 5

煎至鸡块变色，捞出鸡块，锅底留油。

步骤 6

倒入青尖椒圈、干红辣椒、蒜泥，煸炒出香味。

步骤 7

再倒入鸡块翻炒入味。

步骤 8

撒上芝麻，出锅～

步骤 9

这样一份嫩滑的蒜香鸡腿肉就做好了～保准让你吃了舔盘子～

超入味的蒜香鸡腿肉的小贴士

鸡肉腌制好加淀粉抓匀后，记得加入一点油抓匀，油封，这样能让淀粉更好地包裹在鸡肉表面，锁住味道，同时煎制时，鸡肉也更不容易粘锅。

菜谱创建时间：2020-09-14 09:06:38