木耳菜冲洗干净,摘下完整叶片,菜梗折断去
热锅倒油,油五成热放一半蒜末煸出香味
倒木耳菜翻炒,
炒到木耳菜出水软塌后,加盐和剩下的蒜末,翻炒出锅。
不喜欢生蒜味道的可以蒜末一次性炝锅。
木耳菜口感爽脆,要急火快炒,不要炒太久。