外婆菜炒鸡蛋

作者： Hi暮雪上的晨星

超级下饭菜

用料

• 鸡蛋 1个
• 外婆菜 一包
• 大蒜 1瓣
• 青红辣椒 2个

外婆菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

我买的这个牌子外婆菜，某宝选的，可以自己搜索别的也行。 第一步先把锅烧热，外婆菜放进去干炒一下，炒好水分会更爽口，注意不要加油盐等，是干炒！

步骤 2

鸡蛋一个或者两个，加点盐打散，起锅烧热油把鸡蛋炒好乘出备用

步骤 3

锅里加点油，放大蒜辣椒炒出香味，放入前面炒好的外婆菜，加点盐，炒一会，就加入前面炒好的鸡蛋，放点生抽，耗油继续翻炒一分钟，最后放点鸡精炒几下出锅

步骤 4

没吃完的外婆菜拿来炒饭也可以，直接加隔夜米饭进去翻炒，加点盐生抽耗油就很好吃

外婆菜炒鸡蛋的小贴士

外婆菜可以事先干炒一下，咸菜什么都一样做法，也都是干炒出水分感觉更好吃

菜谱创建时间：2020-09-13 22:16:29