鱼丸

作者： 明明不是明明

用料

• 解冻后的净巴沙鱼肉 600克
• 全蛋 2个
• 盐 少量
• 木薯淀粉 少量

鱼丸的做法步骤

步骤 1

鱼肉解冻后，放冰箱冷藏30min，搅拌机打碎。

步骤 2

加全蛋，盐，木薯淀粉，换筷子沿一个方向搅拌。

步骤 3

用勺子挖混匀后的鱼肉，用一万种方法把它坨成球形，放入80℃以上（小火）的热水中煮至膨胀浮起。

菜谱创建时间：2020-09-13 21:44:07