木须肉

作者： 林曼m

文怡的菜谱，方便自己查看的……

用料

• 猪肉
• 木耳 10朵
• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 2个
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 淀粉

木须肉的做法步骤

步骤 1

用冷水将木耳浸泡半小时，泡发后洗净，用手撕成小片。葱姜切成碎末。黄瓜刷净后切成菱形片。

步骤 2

将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。

步骤 3

锅中倒入油，大火加热至9成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。

步骤 4

锅中再倒入油，油热后倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。

步骤 5

将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后即可。

菜谱创建时间：2020-09-13 20:59:10