酸豆角

作者： 白云抱抱

和妹妹学的一道简单好吃的下饭菜，着道菜是我们家以及朋友都喜欢的菜，简单，好吃😋

用料

• 豆角 10斤
• 盐 适量
• 辣椒🌶️大蒜🧄姜 适量
• 矿泉水瓶 10个左右

酸豆角的做法步骤

步骤 1

制作酸豆角

步骤 2

豆角买嫩一点的，两头摘掉

步骤 3

洗干净沥干水分

步骤 4

准备辣椒🌶️姜，蒜，

步骤 5

豆角切成自己喜欢的大小，盐，辣椒🌶️大蒜🧄姜，都切碎放进去，不喜欢吃辣椒的可以不放，这些可以免掉，就豆角和盐就可以了

步骤 6

都伴均匀装入洗干净的空瓶就可以了，放一周左右，看颜色，颜色黄一点了就可以倒出来，洗洗干净，放一点肉末辣椒炒一炒可以吃了

步骤 7

瓶子最好选择这种口比较大一点的，好操作一点

步骤 8

这是20斤的量，这样做的酸豆角，放一年都不会坏

酸豆角的小贴士

还有就是喜欢酸一点的少放一点盐，喜欢咸一点的多放一点盐，更具自己口味，如果觉得太酸或者太咸都可以泡一泡，还有就是打开盖子前一定要慢慢放气，小心别打到手

菜谱创建时间：2020-09-13 20:02:28