香辣猪蹄（抖音搬运桃子姐加自己喜欢微改）

作者： Echo199494

用料

• 猪蹄 只
• 花椒 粒
• 姜
• 料酒
• 小葱大葱
• 泡椒
• 郫县豆瓣酱
• 黄豆酱
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 冰糖 少量

香辣猪蹄（抖音搬运桃子姐加自己喜欢微改）的做法步骤

步骤 1

加老姜小葱结料酒焯水

步骤 2

大葱姜切片段

步骤 3

准备泡椒

步骤 4

焯水后洗干净

步骤 5

锅热油

步骤 6

加花椒郫县豆瓣酱

步骤 7

加大葱姜蒜泡椒

步骤 8

加洗干净的猪蹄

步骤 9

加黄豆酱

步骤 10

加水

步骤 11

生抽

步骤 12

加老抽再加适量冰糖

步骤 13

慢火炖一小时

步骤 14

炖半小时后加盐

步骤 15

继续炖半小时

步骤 16

由于我喜欢软烂一点的，把小火炖了一小时的猪蹄连汤倒入高压锅压了半小时取出大火收汁即可

菜谱创建时间：2020-09-13 19:33:44