我用的是日常吃的小黄花胶还有一点剩下的米胶,放姜水开蒸10多分钟,然后用开水泡上,放入冰箱,中间换两回水,一共泡了差不多24小时 桃胶清水泡发,也泡了差不多24小时
花胶切条状,红枣切碎
花胶、红枣、姜,放入炖盅,隔水炖2小时,然后放入桃胶牛奶和冰糖继续炖半小时 炖完之后如上图,装盒,稍微凉了之后放冰箱,待凝固,要3小时以上。
装了一个大一点,三个小一点的盒子,小的正好是一次的份量
放冰箱了5个小时了
挖出来是这样的
不腥,还不错,每天可以吃几口