超级柔软好吃的水烙馍

作者： 妈咪的骁宝

小时候爱吃姥姥用大平铁锅烙的烙馍。现在城市里家里很少有大平铁锅了，就用普通的蒸锅去蒸烙馍，蒸出来的非常柔软好吃，也非常简单，卷土豆丝豆腐皮之类的棒极了，儿子也爱干吃，满满的面香味道。

用料

• 面粉 克
• 凉水 克
• 开水 克

超级柔软好吃的水烙馍的做法步骤

步骤 1

普通面粉用温水揉成面团，再用湿布盖着醒发半个小时以上，平均分成几个小面剂子

步骤 2

用擀面杖擀成薄薄的圆饼

步骤 3

蒸锅大火水烧开，铺上一层干净的纱布

步骤 4

擀好的饼皮平铺在布上，盖上锅盖开始蒸

步骤 5

蒸一两分钟大概颜色变透就熟了，熟了也不用管不用揭出来，一层一层地往上盖，全部擀完叠上去，然后盖上锅盖，再蒸2分钟让最上层的熟了就行了。

步骤 6

熟了，一层一层揭下来

步骤 7

锅里的一层一层不会粘住的，放心吧，然后一层一层的揭出来放盘子里

步骤 8

软软的，很好吃。吃不完的放进冰箱，第二天吃的时候热一下，不然直接卷菜的话饼会烂掉

超级柔软好吃的水烙馍的小贴士

这种洛馍卷土豆丝，卤千张都非常好吃，如何卤可以参考我之前的食谱

菜谱创建时间：2020-09-13 16:37:47