嫩豆角,蒜米,辣椒,洗干净,晒一下,豆角切成小丁,加切碎的辣椒蒜米,放盐,酒,伴一起
装到酸坛,或者密封性好的玻璃瓶里面,一个星期后就可以吃了,酸辣酸辣的,跟白粥绝配
至于辣椒,蒜米酒我都是随意放的,吃得辣就多放辣椒,不吃得拉就放少一点,还有就是全部过程不能粘油,生水,吃不了辣的最好买那种不辣的红辣椒,盐的量凭手感,反正要比煮菜要咸一点,盐少就会比较酸,自己多动手做几次,找出自己合适的口感,毕竟每个人的口味不一样,期待一个星期后我给你们上传成品