酸菜鱼

作者： 爱吃又懒的丁丁妈

用料

• 姜
• 蒜
• 葱
• 莴笋
• 小米辣
• 酸菜
• 金针菇
• 鱼片
• 黄酒

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

把金针菇和莴笋煮熟备用

步骤 2

酸菜洗两遍，切丝备用

步骤 3

葱蒜姜炒香后下酸菜煸炒，中途加黄酒，再加水煮一会儿。

步骤 4

把酸菜捞出，煮鱼片。

步骤 5

鱼片大约1分多钟煮熟后倒入方熟金针菇和莴笋片的大碗。

步骤 6

把葱蒜小米辣末放在鱼片上泼热油。

酸菜鱼的小贴士

不用放盐，酸菜很咸要多洗两遍。 也可以不放金针菇和莴笋，我是图省事，就做一个菜有荤有素

菜谱创建时间：2020-09-13 15:45:48