酸菜黑鱼片

作者： 阿珍_wu27

每天不知道买啥菜路过鱼片摊位就买来试试

用料

• 盐 一克
• 黑鱼 半条
• 酸菜 三克
• 花椒 少许
• 淀粉 一勺
• 鸡蛋清一个
• 生姜五片
• 大蒜一个
• 聪少许
• 干辣椒 五个

酸菜黑鱼片的做法步骤

步骤 1

鱼片洗净后放入盐、料酒、鸡蛋清，淀粉腌制一下，锅里倒入油下姜蒜炒香倒入酸菜炒至香味盛出，锅洗净倒入少许油放入姜蒜倒入鱼骨炒一下倒入酸菜加汤煮沸，把里面的鱼和酸菜倒入盘中，留下的汤煮沸后加入鱼片煮熟倒入碗中，锅中放油放入红辣椒和花椒炒香倒入鱼片上撒上葱花即可。

酸菜黑鱼片的小贴士

本来应该放香菜好看也香点，主要女婿不吃香菜。

菜谱创建时间：2020-09-13 15:23:04