花旗参清炖鸡汤

作者： 老何的女儿之小何的厨房

花旗参的“优秀”： 1、具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。 2、能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。 以下材料为二人食，仅供参考。

用料

• 花旗参片 8-10片
• 鸡腿 2只
• 盐 适量（根据个人口味）

花旗参清炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

1、花旗参片用温水洗干净，放一旁备用； 2、鸡腿用清水洗干净，放一旁备用； 3、煲水，水沸腾后将鸡腿放入锅内，进行“飞水”环节，待没有污水泡泡再排出后，取出鸡腿； 4、用温水清洗“已飞水”的鸡腿，再将鸡腿放入“炖鸡容器”中，并将花旗参片一同放入，加入适量的开水（二人食，我放了4碗水）； 5、锅内煲水，待水沸腾后将“炖鸡容器”放入锅内，炖约2个小时。 6、时间到了后，开盖，用盐调味即可。

花旗参清炖鸡汤的小贴士

也可以加入猪排肉一同炖，汤的口感会更清甜。注意：猪排肉一样要“飞水”处理噢！

菜谱创建时间：2020-09-13 14:14:28