排骨土豆

作者： 风轻云不语

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 姜 2只
• 蒜 4瓣
• 大葱 1根
• 花椒 1把
• 豆瓣 3勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 干辣椒 2个

排骨土豆的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，泡30分钟，去血水

步骤 2

锅中放冷水，姜片，葱挽结

步骤 3

加入排骨，料酒焯水

步骤 4

土豆切块，姜蒜切片，葱切节，干辣椒切节，豆瓣剁细

步骤 5

锅中放油炒去排骨的水份

步骤 6

加葱姜蒜，干辣椒，花椒，豆瓣一起翻炒一下，炒香

步骤 7

加开水，土豆

步骤 8

加老抽上色，加生抽，加点料酒和糖，煮约1小时。

步骤 9

起锅装盘

排骨土豆的小贴士

土豆可以晚一点下，我的土豆到最后都煮融化了。

菜谱创建时间：2020-09-13 13:09:13