蔓越莓奶醇仙女露

作者： 烟火间

现在各种饮品店遍地开花，可以说是非常火爆！ 逛街路过奶茶店的时候，常常还都是排满队， 一杯动辄就要十几或二十块钱，虽然贵，但是挡不住吃货的脚步！ 其实想要复制爆火的网红奶茶也并不难，在家里简单几步就能搞定， 最主要的是，外面买一杯奶茶的价钱，在家里做出来，可以让全家人都能吃过瘾！ 今天就用美国蔓越莓汁来做一道颜值高味道好的网红饮品🍹 蔓越莓是公认的健康水果， 富含原花青素、鞣花酸、槲皮素，也是摄入维生素C的良好来源。 蔓越莓汁口感微酸，喝起来清爽开胃，搭配酸奶会有不一样的风味， 我还特别添加了爽滑Q弹的西米，口感更加丰富喔， 顿顿顿来一杯，果香、奶香交织，绝对秒杀奶茶店✌️

用料

• 美国蔓越莓汁 300克
• 美国蔓越莓冻果 100克
• 酸奶 300克
• 西米 100克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 15克
• 美国蔓越莓果干（装饰用） 少许

蔓越莓奶醇仙女露的做法步骤

步骤 1

准备好所有需要用到的食材

步骤 2

先来煮西米：烧开一大锅水，水要多一些，水量大概是西米的10倍以上~水烧开后，再倒入西米，西米不要清洗

步骤 3

煮到西米还剩一点白心的时候，关火，继续盖好盖子焖

步骤 4

直到西米完全变透明

步骤 5

然后过冰水，再过滤出来，爽滑Q弹的西米就做好了

步骤 6

把美国蔓越莓果汁、冷冻蔓越莓、酸奶放入破壁机中

步骤 7

搅打均匀（我用的酸奶有甜度，如果是无糖酸奶或者喜欢甜一点的，可以在此步加入适量蜂蜜或糖）

步骤 8

淡奶油+细砂糖，打发到可以看到清晰的纹路

步骤 9

装入裱花袋中备用

步骤 10

接下来就可以组装了：首先杯中放入适量的西米

步骤 11

倒入酸奶蔓越莓汁

步骤 12

最后挤上淡奶油，撒上蔓越莓干装饰即可~

步骤 13

一杯酸甜可口，奶香、果香交织的美味饮品就可以享用啦~

步骤 14

粉嫩嫩的颜色，貌美味浓～ 仙女们，来一杯吧🍹

菜谱创建时间：2020-09-13 12:49:35