做一顿老爸爱吃的炖鱼

作者： 大俊的双鱼座妈妈

用料

• 鲤鱼 1条
• 花椒 5粒
• 盐 3克
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣

做一顿老爸爱吃的炖鱼的做法步骤

步骤 1

鲤鱼是经常坐的客车姐家人打捞的江鱼，真是第一次独立收拾一条这么大的鲤鱼，全程带着橡胶手套，鱼鳃都是剪刀蹩手蹩脚弄下来的，然后冲水清洗干净！给老爸做炖鱼，豁出去了😃

步骤 2

去腥线 在鱼头处切一刀 尾部一刀 中心点找到并拽出腥线

步骤 3

步骤是： 热油 正反面煎一下大鱼 在鲤鱼的身边放入姜 蒜 大料 干辣椒 葱 爆香 再放入酱油 料酒 耗油 十三香 酱少许 加入水 （如果觉得咸淡足够可以不放盐） 炖 可以放一些豆腐出锅特别美味

步骤 4

出锅 撒葱花 家里香菜没有了 (*≧▽≦)ﾉｼ))

菜谱创建时间：2020-09-13 07:58:29