简单易学的葱香花卷

作者： Amy-丁

注意： 1.面团的发酵状态受温度、酵母用量、时间的影响而不同，要学会看状态。 2.面粉的吃水度不一样，原则上一斤面粉半斤左右的水，花卷面团可以稍软些。 3.葱、油、盐、适量，看你自己口味，喜欢清淡还是浓郁，多少自己看着放。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 260克
• 绵白糖 20克
• 葱叶 适量
• 油 适量
• 盐 适量

简单易学的葱香花卷的做法步骤

步骤 1

面粉加糖，酵母搅拌均匀，少量多次添加温水和成光滑面团。

步骤 2

醒发后擀成长方形面片，撒盐，刷油，撒葱花，卷成条，切成小块，捏出形状后放在蒸屉里再次醒发

步骤 3

小朋友吃可以添加胡萝卜碎、火腿丁，营养更丰富，色彩更诱人。

步骤 4

水开上锅8分钟左右，关火焖盖2-3分钟出锅。

菜谱创建时间：2020-09-13 07:23:30