不油腻但很下饭的地三鲜

作者： Yaoyaoyao啊

昨天半夜睡觉前突然特别想吃地三鲜，恰好有食材，今天就爬起来做给自己吃啦，幸福🥰

用料

• 土豆 1个
• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺
• 盐 少量

不油腻但很下饭的地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切片（好熟） 茄子滚刀块（尽量小）切好加淀粉抓匀，听说省油 青椒撕小块 蒜末

步骤 2

锅中放油（大概一个锅底平铺） 先下土豆片（煎至金黄） 再下茄子，油不够可以补一点点 下青椒 翻炒两三分钟 加蒜末

步骤 3

期间准备调料汁（按上述量加到碗里，加淀粉和水调匀）

步骤 4

锅中倒入调好的汁 大火炖1分钟

步骤 5

Enjoy!!

菜谱创建时间：2020-09-13 03:23:45