饭团！蒸饭！简单快手早餐见！

作者： 洋妈灶台-专人洗碗

用料

• 糯米 260克
• 大米 130克
• 黑芝麻 8勺
• 白砂糖 8勺
• 油条或者薯片 适量
• 造型用黑芝麻 88粒

饭团！蒸饭！简单快手早餐见！的做法步骤

步骤 1

详细步骤往下看👀~

步骤 2

糯米和大米2:1的比例洗净，浸泡3~4小时待用，泡时间短了不容易蒸熟，时间长了就整烂了~

步骤 3

混合米置于笼屉上，插几个眼，方便通气蒸熟~上汽后蒸20~25分钟~闷5分钟！开盖，稍微晾凉~在此期间，我们可以顺便进行后2个环节，节约时间！

步骤 4

家里没有黑芝麻了，用了芝麻粉代替，若果有黑芝麻起码可以加10个花~如果不想吃甜的，家里的咸菜，咸豇豆，榨菜，萝卜条都可以用上啦[耶]

步骤 5

日常油条改刀小块，下油锅复炸酥脆沥油~

步骤 6

取保鲜膜置于竹帘上，可以先撒点黑芝麻好看，再把米饭按在保鲜膜上，铺平整~压紧实！

步骤 7

将芝麻糖和油条先后放在压实的米饭上~或者放咸菜~ 也可以挤上点沙拉酱啦，番茄酱啦，芝麻煎培酱啦，泰式甜辣酱啦，蒜蓉酱，老干妈……你喜欢的酱都可以挤在油条上，不要拘泥于那些细节，中餐讲究丰富的口感层次么😝融会贯通~总有一种是你喜欢的~

步骤 8

用竹帘卷它，两头用擀面杖戳紧~

步骤 9

哦凯！可以带着上班啦！

饭团！蒸饭！简单快手早餐见！的小贴士

米不要泡时间长，长则烂，短则硬~我是头一天晚上1点左右泡的，放在冰箱里，早晨6点半上锅蒸的，感觉有丢丢软烂~ 可以在纱布或者保鲜膜上先撒点黑芝麻，然后再放米饭按平，酱紫芝麻会在饭团外面一圈形成点缀，我家没有黑芝麻了，放了会好看些哦~

菜谱创建时间：2020-09-12 23:39:12