Q弹芋圆糖水

作者： 美之秀子

用料

• 木薯粉 250 克
• 黄心红薯 2 个
• 紫薯 2 个
• 冰糖 2 块
• 椰浆 400 克
• 姜片 2 片

Q弹芋圆糖水的做法步骤

步骤 1

材料：椰浆一罐，木薯粉一包，黄心薯两个（或用香芋），紫薯两个，冰糖两块

步骤 2

把红薯和紫薯洗净切片隔水蒸熟，用木勺把红薯和紫薯分别捣成薯泥状，然后分别加入木薯粉揉成团

步骤 3

揉成团的薯泥撒上干的木薯粉，砧板上也撒上一些干粉，然后把薯泥搓成长条，均匀切成小段

步骤 4

黄心薯泥和紫薯泥切段备用

步骤 5

锅里煮多些水，待水开了分别把黄薯紫薯园子放进去煮，全部浮起就可以了，然后过冷河

步骤 6

重新煮水（或者用椰子汁/牛奶），切姜片两片，冰糖两块加椰浆待水开再把熟的番薯园子放进去煮开即可。纯手工Q弹好吃的芋圆糖水完成！

菜谱创建时间：2020-09-12 23:05:06