鸡翅根清洗干净,放入一勺料酒,一勺味极鲜,腌制20~30分钟。
配料
将鸡翅根放入冷水中煮3~5分钟。
油温的时候就要放入冰糖,用锅铲一直搅拌,防止粘锅。
融化成这样就可以了。
将鸡翅根放到锅中翻炒,入色入味。
放入配料
加半碗水,依次加入酱油,生抽,料酒 大火收汁
这就可以了
哈哈哈哈,第一次摆盘还摆成了这样,凑合看,味道不错