1.准备好所需材料。
2.热锅加油炒鸡蛋,炒好装起备用。
3.热锅加油放韭菜翻炒几下,加少许,少许的水加盖焖1分钟。
4.焖1分钟后加入鸡蛋,调味翻炒均匀。
5.这样就可以啦!起锅!
6.成品图。
重点1.之前炒韭菜一直没炒好,炒起来总觉得很老,不好吃,加少许水焖一分钟,个人觉得韭菜变得软嫩好吃。 重点2.加少许水焖,不能太多,焖的时间不能太久,1分钟左右比较合适。