零厨艺虾仁蔬菜什锦

作者： 做饭就像吃饭一样简单

清淡口味，做法超简单，营养很全面，食材可按自己的口味调整～ 我发现做一道菜最成功的永远是第一次😂

用料

• 虾仁 150~200克
• 鱼丸 半根
• 胡萝卜 半根（酌情）
• 黄瓜 半根
• 西兰花 半朵
• 玉米粒 1把
• 豌豆 一把
• 木耳 4朵
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 玉米淀粉 1勺（别的淀粉也可）
• 料酒 1勺

零厨艺虾仁蔬菜什锦的做法步骤

步骤 1

备菜： 1、西兰花去根，掰成小朵，和玉米粒、豌豆一起下水焯熟，捞出备用 2、胡萝卜和黄瓜切成小丁备用，木耳切成小块儿备用，大蒜切碎备用 3、虾仁（超市买的剥好的）用料酒和淀粉腌制十分钟，去腥且口感会更好 4、鱼丸煮熟，切成小块，备用

步骤 2

开始炒菜： 1、锅里放适量油（可以稍微多一点点），把虾仁下锅炒至变色，炒熟捞出备用 2、用锅里剩的油炒蔬菜，放入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、木耳、黄瓜粒翻炒，胡萝卜软了之后放入煮熟的鱼丸粒和西兰花、炒熟的虾仁，继续翻炒 3、加入料酒提鲜，加入一撮盐～ 4、加小半碗淀粉水，翻炒一下～ 5、出锅！

零厨艺虾仁蔬菜什锦的小贴士

这道菜适合口味比较清淡的朋友，营养也很全面，简单的调料就挺好吃哦～颜色非常鲜艳好看，做法也很简单，零厨艺要求，最费时间的是备菜😂～ 西兰花和鱼丸因为是煮熟过的，最后放进去就好，放早了可能就炒散了，西兰花炒老了颜色会不好看口感也会不好。

菜谱创建时间：2020-09-12 15:22:28