猴头菇炖老鸡

作者： 平_wseq

用料

• 老鸡 300克
• 猴头菇 2个
• 淮山 12克
• 南北杏 18克
• 党参 20克
• 桂圆 6颗
• 无花果 6个
• 沙参 13克
• 云苓 22g
• 陈皮 1片
• 蜜枣 1个
• 玉竹 12克

猴头菇炖老鸡的做法步骤

步骤 1

将各材料准备好。

步骤 2

南北杏最好用刀压碎，这样比较容易出味

步骤 3

将各材料洗乾净后，因为云苓和南北杏比较难出味，最好用清水浸泡大约一小时。

步骤 4

猴头菇用水浸泡后就会变软，撕成小片后，多洗几次，等到洗出来的水基本见清后就可以用了。

步骤 5

最后把老母鸡去皮，加入几片生姜，慢火炖大概两小时左右就可以了

猴头菇炖老鸡的小贴士

猴头菇，利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效，非常适合老人和小孩饮用。

菜谱创建时间：2020-09-12 15:19:58