低油低糖香蕉椰蓉蛋糕

作者： Anthemtttyy

种草了这个蛋糕一礼拜了，把家里存着的烂香蕉用了，意思意思放了一点油，真的很好吃！全蛋打发我怕掌控不好又加了点泡打粉，也可以不加～甜度个人感觉还是有点甜，可能是香蕉太熟了，下次试试糖再少点～

用料

• 鸡蛋 1个
• 代糖 6克
• 炼乳 2克
• 玉米油 10克
• 椰浆 25克
• 香蕉泥 80克
• 低筋面粉 55克
• 泡打粉 2克
• 香蕉片、椰蓉装饰

低油低糖香蕉椰蓉蛋糕的做法步骤

步骤 1

椰浆+玉米油混合，香蕉捣成泥

步骤 2

混合椰浆和香蕉泥备用

步骤 3

全蛋+糖+炼乳打发至3-4倍大

步骤 4

混合蛋糊和香蕉泥糊，低粉和泡打粉混合分3次筛入，混合均匀放入模具，放上香蕉片和椰蓉

步骤 5

烤箱185度预热5分钟，烤25分钟

步骤 6

真的很好吃！

菜谱创建时间：2020-09-12 14:40:08