韭菜鸡蛋发面饼

作者： Ellyan

第一次尝试，好吃😋

用料

• 温水 适量
• 盐 适量
• 自发粉 250克
• 白糖 适量
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 适量
• 粉丝 适量
• 蚝油 1勺

韭菜鸡蛋发面饼的做法步骤

步骤 1

温水加糖加盐和面，少量多次加，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟，天气凉的话可以将盆放在温水里醒发

步骤 2

调馅料，两个鸡蛋炒碎，粉丝切细，韭菜切细放入碗中，加入适量的蚝油，盐，香油调味，拌匀备用

步骤 3

醒发好的面团，拿到菜板上揉搓排气，分成大小均匀的面坨，揉一下，捏成薄饼，会用擀面杖的直接用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，也不要太薄，放入调好的馅料，收口，按压成饼状，醒发15分钟左右

步骤 4

平底锅刷油，放入面饼，小火烙至一面金黄翻面，继续烙

步骤 5

烙至两面金黄即可出锅

步骤 6

美味又简单的馅饼就做好啦❤️😘

步骤 7

很好吃哦，馅料可以换成自己喜欢的

菜谱创建时间：2020-09-12 14:16:31