肉松香葱吐司

作者： 美食潆响力

这是一款超级柔软，超级好吃的咸口吐司🍞方子是2份450克吐司盒的量

用料

• 牛奶 280克
• 淡奶油（如没有，就等量替换成牛奶） 60克
• 鸡蛋液 50克
• 酵母 7克
• 糖 40克
• 高筋面粉 560克
• 盐 3克
• 黄油 50克
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 小葱 适量

肉松香葱吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶，淡奶油，鸡蛋，糖，酵母放入主锅，1分钟/速3

步骤 2

加入高筋面粉，30秒/速3-6

步骤 3

加2克盐，5分钟/揉面键

步骤 4

加入室温软化的黄油，4分钟/揉面

步骤 5

我图中的水分大，后来把含水量改了，你们不用管，按照我的菜谱比例做就行了

步骤 6

面团分成两份，一份用盆盖好，以防水分流失，另一份用擀面杖擀成如图长方形

步骤 7

涂抹一层沙拉酱，（沙拉酱的做法，在我下厨房里写了），接着铺一层肉松，撒点小葱

步骤 8

卷起来，用刀竖着平均分成3份

步骤 9

编麻花辫，然后放在吐司盒里发酵

步骤 10

第二种做法，对折，然后用切面板分成6-9份都可以，我这个是第一次做，切的不是很好

步骤 11

每一根都旋转一下，然后卷起来，放入吐司盒发酵

步骤 12

如图，一个是编麻花，另一个是先扭转再卷起来，喜欢吃肉松的话，可以表面再撒一些肉松和小葱，发到9分满以后，预热烤箱，170度/40分钟，10分钟左右盖锡纸

步骤 13

超级柔软好吃😋，快试试吧

菜谱创建时间：2020-09-12 14:13:34