五香鹌鹑蛋

作者： 吃货二木

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 八角 3个
• 香叶 十几片
• 桂皮 1块
• 花椒 十几粒
• 白胡椒 5克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 10克
• 盐 少许

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，煮熟（水开后再煮十分钟左右）

步骤 3

煮好的鹌鹑蛋剥壳，放入锅中

步骤 4

放入香叶八角桂皮花椒白胡椒，放入生抽老抽冰糖和盐

步骤 5

加水至漫过所有材料（水可以多一些）

步骤 6

大火煮开后，中火煮十分钟，再转小火慢慢闷煮20分钟即可

菜谱创建时间：2020-09-12 14:07:20