鹽烤黃浉魚下巴

作者： 两个小拿铁

簡單快手的烤箱菜，魚經過兩次處理，毫無腥味非常美味。

用料

• 黃浉魚下巴 3只
• 鹽 適量
• 黑胡椒碎 適量
• 米酒 適量
• 味淋 適量
• 青檸檬 半個

鹽烤黃浉魚下巴的做法步骤

步骤 1

魚下巴的處理：魚下巴洗淨，抹勻適量鹽，胡椒碎，均勻地淋上些米酒和味淋，稍微按摩一下，至少靜置30分鐘。 30分鐘以後，把魚下巴重新水沖洗一遍，放在廚房用紙上吸一下多餘的水分，再次摸上適量的鹽和黑胡椒碎，再靜置30分鐘。

步骤 2

烤箱預熱到210度，烤盤內鋪錫紙，魚皮向上放入烤盤，在魚皮上刷一層油，再撒一層鹽，送入烤箱烤15-20分鐘至魚皮焦脆金黃。

菜谱创建时间：2020-09-12 12:12:31