莲藕饼（藕夹）

作者： 美妞1989

百吃不腻的藕饼，顺便尝试了藕夹。材料都是随意的，所以如果要精准的话，别试哈，我也不知道啥量

用料

• 藕 4节
• 猪肉 2斤
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个

莲藕饼（藕夹）的做法步骤

步骤 1

新鲜带泥的莲藕，很赞

步骤 2

洗干净以后很不错

步骤 3

削皮哦

步骤 4

切块，卡擦脆。藕夹用整个，藕饼再切碎

步骤 5

猪肉切了我一个多小时，好累。加上切碎的莲藕，加入适量木薯粉，搅拌

步骤 6

能捏成团就行，然后压扁，等待入锅

步骤 7

大火烧开油，放入压扁的藕饼，开炸

步骤 8

用漏勺捞出，控油

步骤 9

出锅，超级想

步骤 10

肉粒跟莲藕粒都能吃到，这才最爽，好好吃

步骤 11

藕夹用的整块莲藕，肉我用搅拌机搅拌了，太细，我觉得有点肉粒感应该更好吃

步骤 12

肉里我放了个鸡蛋，搅拌以后铺到莲藕片上

步骤 13

再盖上另外一个藕片

步骤 14

放入粉水里翻滚，粉水放了面粉➕鸡蛋加水

步骤 15

等待入锅

步骤 16

比想象中差点，没那么好看，但还不错

步骤 17

拿酱油粉水浇了一下，更香

步骤 18

满满都是肉跟莲藕，很喜欢吃

莲藕饼（藕夹）的小贴士

喜欢莲藕的可以试试，不喜欢的绕过，不是专业的，就是记录下。不喜勿喷

菜谱创建时间：2020-09-12 08:19:45