洋芋辣子鸡

作者： 刘洢辰er

用料

• 鸡腿及其腌料： 两只鸡腿🍗
• 白胡椒 适量
• 花椒粉 一点点🤏
• 姜粉 一小勺
• 蒜 两瓣 切碎或压泥
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 淀粉+面粉 3勺+1勺
• 土豆 三个
• 香料组：
• 花椒 一把
• 麻椒 一把
• 香叶 两片
• 大料 两个
• 干辣椒 一个掰断
• 黄飞鸿灯笼椒 五六个
• 灵魂香菜 适量

洋芋辣子鸡的做法步骤

步骤 1

两只鸡腿去骨切块（我也去了鸡皮） 放入腌料搅拌均匀后放入淀粉面粉拌匀

步骤 2

土豆🥔切块，中火炸熟，捞出备用

步骤 3

土豆炸好鸡就腌得差不多了，放进锅里中火炸熟然后火稍微调大一点炸金黄 捞出

步骤 4

把香料组放进锅里炒出香味 先放土豆，放一点盐（因为鸡肉腌过所以土豆要先撒一点盐） 炒匀放鸡肉，再放一丢丢盐 出锅！开吃！

菜谱创建时间：2020-09-12 06:22:10