水煮菱角

作者： 晨曦晓露

加水加盐，煮熟就可以吃了，越硬越难咬开的就是越老的菱角，超粉有嚼劲，好好吃～

用料

• 菱角 1000克
• 盐 10克
• 清水 没过菱角

水煮菱角的做法步骤

步骤 1

网上买的菱角，5斤35块，贵了么？

步骤 2

煮了两斤，剩下的一半放通风阴凉的地方，一半放冰箱，想看看到底区别在哪里？下次吃的时候再做比较～ 反复清水洗干净菱角，盐水泡半小时最好，然后铁锅里放水，没过菱角，加点盐，据说用铁锅煮出来的菱角会变成黑色～

步骤 3

煮20到40分钟，泡了盐水可以20分钟，没泡就煮久点，40分，因为菱角壳上的细菌比较多，煮久杀菌哈～

步骤 4

很硬，牙咬得有点疼，但太好吃了，比吃板栗容易点？

菜谱创建时间：2020-09-11 21:46:24