飘香薄脆葱油饼

作者： 携手浪迹天涯际

试验过很多次葱油饼，终于成功了，又薄又脆又香~~

用料

• 面粉180克（我用的是粗纤维小麦粉）
• 开水120ML
• 盐少许
• 葱花适量（只要绿色部分）
• 食用油适量

飘香薄脆葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉、开水和少许盐放大碗里揉搓成光滑的面团，用湿布盖好醒一刻钟备用；

步骤 2

醒好的面团分成几等份，擀成圆形；

步骤 3

擀好的圆饼先涂上一层油，再均匀的撒上盐和葱花；

步骤 4

卷成条状收口捏紧；

步骤 5

再盘成圆饼形收口同样要捏紧；

步骤 6

再擀成圆形，大小同2；

步骤 7

平底锅少许油小火煎香两边金黄便可切块装盘。

飘香薄脆葱油饼的小贴士

因为是准备早上的早饭，所以图上第5步之前（包括第５步）都是头一天晚上完成，放冰箱里冷藏保存，早上吃的时候擀圆烙熟就好。当然，如果你说你可以很早很早起来一切都现弄，那最好不过了～～～

菜谱创建时间：2012-09-03 13:01:42