芽菜肉丁面

作者： 面点师耿彪

用料

• 猪肉 1小块
• 芽菜 2勺
• 小葱 少许
• 熟花生 2勺
• 细面条 1小把

芽菜肉丁面的做法步骤

步骤 1

调料：芝麻酱1勺、生抽1勺、醋一勺、辣椒油2勺、花椒油2勺、盐半小勺、白糖半小勺 做法；首先将花生切碎、然后将猪肉切丁、小葱切碎

步骤 2

2、锅中加入2勺油下小葱煸香然后加入猪肉粒大火煸炒出油下芽菜爆炒，加入酱油上色调少许盐增香

步骤 3

3、碗中加入一勺芝麻酱、一勺生抽、一勺醋、2勺花椒油、半小勺盐、半小勺糖、一勺辣椒油拌匀

步骤 4

4、锅中加入水烧开、取一勺水浇在面碗中拌匀，下面条煮熟捞出加入碗中拌匀，最后表面撒上花生米、炒好的猪肉芽菜末、小葱花、再淋上一勺辣椒油，面条就齐活了。

菜谱创建时间：2020-09-11 20:10:47