锅巴洋芋

作者： 中华小当家No100

超好吃的重庆路边小吃，锅巴洋芋！

用料

• 土豆 2个
• 香菜 2根
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 小半勺
• 盐 半勺
• 葱花 少量

锅巴洋芋的做法步骤

步骤 1

小的圆土豆削皮 大土豆削皮切块

步骤 2

葱姜蒜香菜都切末

步骤 3

姜蒜压爆加入盐和清水，调成酱料

步骤 4

蒸土豆，20分钟。至筷子能轻易插入即可。

步骤 5

热锅，下油，油铺满底部。

步骤 6

调成小火后分批次下土豆，煎至金黄发焦。

步骤 7

出锅！捣碎。加入之前的酱料、盐、味精、鸡精。加入辣椒粉辣椒油胡椒粉。

步骤 8

加入香菜，搅拌出锅！

菜谱创建时间：2020-09-11 19:58:38