超下饭的炒茭白

作者： 安迪奶奶

用料

• 茭白 4根
• 鸡胸肉 1块
• 木耳 一小把
• 蒜片 少许
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 淀粉 少许

超下饭的炒茭白的做法步骤

步骤 1

茭白切片焯水后过凉水沥干水分

步骤 2

木耳泡发好上锅煮10分钟

步骤 3

热锅鸡肉切好用料酒，糖和少许淀粉腌制

步骤 4

热锅凉油放蒜片鸡胸肉翻炒肉变色盛出备用

步骤 5

锅中重新倒油倒入茭白翻炒至没有水份，倒入木耳翻炒到木耳塌软

步骤 6

最后倒入鸡肉，放入生抽，食盐翻炒上色出锅。

超下饭的炒茭白的小贴士

茭白营养丰富但含有草酸必须要焯水，木耳过水煮是为了炒时节省时间

菜谱创建时间：2020-09-11 19:53:29