香煎黄花鱼🐠

作者： 超级怕热

不粘锅的方法

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 2片
• 盐 少量
• 油 比炒菜多一点
• 生抽 适量

香煎黄花鱼🐠的做法步骤

步骤 1

准备好鱼🐠，让卖鱼的杀好，回来用水清洗一下，把里面黑的黏膜去掉，收拾干净。

步骤 2

在鱼身上划几刀方便入味，再用少量的盐抹在鱼身上，也可以抹一点生抽。姜,腌制一会。！！！！用厨房纸巾擦干就行。

步骤 3

起锅，大火一定要锅热到冒烟再倒油！油热后关小火，放鱼🐠离远一点！！要不会被油溅到的，等一会开始微微转动锅用锅铲慢慢铲动，多煎一会，煎四五分钟就可以翻面了（同上！）

步骤 4

其实煎好就可以吃了，我喜欢再加一点料就放了点葱花儿,小米辣,姜片,豆豉,蚝油酱油做了点汁儿

步骤 5

好吃的鱼🐠就出锅了！

香煎黄花鱼🐠的小贴士

我之前煎鱼老是粘锅，就养了一段时间的锅，然后用这个办法一点都不粘！

菜谱创建时间：2020-09-11 16:10:40