【手工意粉】蘑菇宽面，从鸡汤到意面到蘑菇酱的全过程

作者： 哈哈哈糕

这是我不嫌麻烦的老公做的，我建议……不想折腾的就直接用现成的浓汤宝代替自熬鸡汤，再懒一点就买现成的意粉~~

用料

• 鸡汤制作 1份
• 蘑菇（任意） 0.5斤
• 洋葱 2斤
• 胡萝卜 1斤
• 西芹 1斤
• 大葱 1根
• 鸡骨 1斤
• 意粉制作（两人份） 两人份
• 硬质粗粒小麦粉 50g
• '00'面粉 50g
• 食盐 3g
• 特级初榨橄榄油 3g
• 鸡蛋 1个
• 蘑菇酱配料： 1份
• 大蒜 3粒
• 干葱 3粒
• 各种菌菇 400g
• 培根 100g
• 白葡萄酒 50g
• 味噌 10g
• 奶油 20g
• 黄油 20g
• 鸡蛋（只要蛋黄） 1个

【手工意粉】蘑菇宽面，从鸡汤到意面到蘑菇酱的全过程的做法步骤

步骤 1

请参考视频，这里没办法发大视频，要到

菜谱创建时间：2020-09-11 15:45:53