小桃子果脯

作者： 纯素永恒

旧家院子里自己长了一颗桃树，很大了，就是每年也吃不上桃子，时间总是赶不上（总是有事）今年去收谷子时，想着要不去看看，结果发现好多桃子，就是还很硬也不好吃，想着先摘回来再说，刚开始我是用切苹果那个中间那个芯都去了很费料，而且风干的效果只能当茶煮着喝，味道一般般吧😄，那天在下厨房无意间看到桃子果脯，后就把我剩下的桃子全部弄了，记录一下，分享出来🙏🏻这个桃子特别容易坏，而且虫子很多，我弄回来后，挑了些硬的打算放几个月，结果看到果脯，就都弄了。

用料

• 桃子 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 水 适量

小桃子果脯的做法步骤

步骤 1

桃子洗净

步骤 2

中间前后切，然后一扳就开了，这也是在下厨房无意间看到厨友的，谢谢你啊这个方法不错，虽然不知道你是谁哈哈😄

步骤 3

水里放些盐，桃子扳开后放里泡一会，防止氧化

步骤 4

然后捞出来放到锅里，我锅里的水放了冰糖，干姜，肉桂粉（我想着水果寒凉放些热物中和一下呗）

步骤 5

看着差不多就行了，煮透就行，

步骤 6

我用果干机，摆好

步骤 7

我做了两次效果都差不多

步骤 8

我记得第一次好像是65℃，第二次70℃，至于时间，我的桃子小，时间是7个小时吧，忘记了（嘻嘻）反正最后好像中间还软就放太阳底下晒了，最后晒很干了，就装瓶保存了。时间长短根据自己的桃子大小觉得，还有水分的多少觉得了桃子的软硬度，自己觉的好就行。

步骤 9

太阳底下照片颜色很好看呢

步骤 10

实际颜色没有这么颜，不过也差不多哈哈，太阳底下照的照片都好看，在室内就没这效果了。

步骤 11

同样的方法一起弄的时候汤了汤枸杞子，试试能风干嘛，结果差不多最后一点点也是太阳底下晒的，最后很硬了，装一起了。桃子没有那么干，还能咬动还很好吃吧，比之前新鲜的时候好吃😄，这样这些桃子就保存下来了，我估计放个三个月应该没问题吧。同样的方法我也弄没有熟的苹果了，口感上一般般，还是我前几天切片烘干的苹果片那个好吃，烤干后一板就开，很酥那个温度70时间好像是13个小时。

步骤 12

煮完桃子的水豆浆机过滤杯过滤了一下，放冷藏保存了，当个糖水，喝水时兑点喝，直接喝太甜了喝多了胃酸哈哈。

小桃子果脯的小贴士

小火熬煮就行，用水前请记得念护生咒哦，嗡瓦西波罗摩尼娑诃🙏🏻

菜谱创建时间：2020-09-11 13:28:17